1. Papirni materijali za pakovanje
Papirna ambalaža je jedan od najtradicionalnijih i ekološki najprihvatljivijih izbora u prehrambenoj industriji. Uobičajeni papirni materijali za pakovanje uključuju bijeli karton, kraft papir i valoviti karton.
Bijeli karton, zbog svoje čiste i glatke površine, često se koristi za pakovanje vrhunske{0}}hrane kao što su čokolade i peciva. Njegove prednosti uključuju dobar kvalitet štampe, omogućavajući lepe šare i boje, dok takođe poseduje određeni stepen čvrstoće i zaštite. Međutim, važno je napomenuti da bijeli karton koji dolazi u direktan kontakt sa hranom treba biti napravljen od materijala -za hranu, izbjegavajući vrste koje sadrže fluorescentna sredstva za izbjeljivanje.
Kraft papir je omiljen zbog svog prirodnog i rustičnog izgleda i često se koristi za pakovanje kruha, sušenog voća i druge hrane. Nebijeljeni, djevičanski kraft papir je najsigurniji, ali je njegov kvalitet štampe ograničen bojom. Kraft papir ima dobru izdržljivost, što ga čini posebno pogodnim za ambalažu koja zahtijeva određeni nivo zaštite od vlage.
Kartonske kutije se uglavnom koriste za vanjsko pakovanje i transportno pakovanje hrane. Njihove odlične performanse amortizacije efikasno štite sadržaj. Prilikom odabira kartona obratite pažnju da li materijal unutrašnjeg sloja zadovoljava standarde za kontakt s hranom.
2. Plastični materijali za pakovanje
Plastična ambalaža igra vitalnu ulogu u pakiranju hrane zbog svoje lagane, vodootporne i isplativosti{0}}. Uobičajeni materijali uključuju PET, PP i PE.
PET (polietilen tereftalat) ima visoku transparentnost i obično se koristi u bocama za piće i prozirnim kutijama za peciva. Njegova prednost leži u odličnim svojstvima barijere, koja efikasno sprečavaju ulazak kiseonika i produžavaju rok trajanja hrane. PET se može reciklirati, ali može osloboditi štetne tvari na visokim temperaturama, što ga čini neprikladnim za toplu hranu.
PP (polipropilen) ima dobru otpornost na toplotu i može se koristiti za pakovanje hrane u mikrotalasnoj pećnici. Fleksibilniji je od PET-a i obično se koristi u čašama za jogurt i posudama za brzu hranu. PP je relativno bezbedan, ali može postati krhak i ostariti pri produženoj upotrebi.
PE (polietilen) dolazi u dvije vrste: HDPE i LDPE. HDPE je tvrđi i koristi se za flaše za mlijeko, dok je LDPE mekši i koristi se za prozirnu foliju. PE je jeftin i relativno siguran, ali su njegova barijerna svojstva relativno loša.
Prilikom odabira plastične ambalaže, bitno je osigurati da materijal ispunjava standarde za kontakt s hranom i izbjegavati korištenje recikliranih materijala ili vrsta koje sadrže plastifikatore.
3. Pakovanje od kompozitnog materijala
Kompozitni materijali kombinuju prednosti različitih materijala kako bi zadovoljili složenije potrebe pakovanja. Uobičajeni primjeri uključuju aluminijske-kompozite od plastike i papir-kompozite od plastike.
Aluminijum{0}}plastični kompoziti imaju odlična svojstva barijere, efikasno blokiraju svjetlost, kiseonik i vlagu i obično se koriste za tečnu hranu kao što su mlijeko i sok. Ova vrsta ambalaže ima dug rok trajanja, ali je reciklaža relativno složena.
Papir-plastični kompoziti kombinuju ekološku prihvatljivost papira sa otpornošću plastike na vlagu i obično se koriste za zdjele za instant rezance, šoljice za kafu, itd. Prilikom odabira papirnih-plastičnih kompozita, obratite pažnju na to da li unutrašnji plastični sloj zadovoljava standarde za hranu-i uvjerite se da nije prikladan za visoku{4} upotrebu prolongera{4}
